Roligare matlagning

I det Japanska köket, och i alla asiatiska kök, är det mesta väldigt tunt strimlat och hackat. För oss som inte är sushi kockar eller har vana av att hacka en lök på några sekunder innebär detta att vi kan få stå och strimla grönsaker i timmar.

Mitt tips till er är att skaffa en mandolin till köket.

Med en mandolin går det snabbt för en amatör att få väldigt fint strimlade och hackade grönsaker. Jag personligen tillhör dem som tycker att det är roligt att laga mat men inte att stå vid en skärbräda i timmar. Dessutom avskyr jag att diska, så en mandolin är perfeklt för mig.

En mandolin passar så klart även till svensk husmankost och inte bara till asiatiska rätter.